TUHUESCA apadrina hoy el acto solidario en la segunda jornada de Madrid Fusión. La sociedad turística aragonesa patrocina la subasta benéfica de 1 kilo de trufa negra de 1Huesca donada por la Diputación Provincial de Huesca. Los fondos de la puja se destinarán a la Fundación Luis Guanella, hogar e independencia para personas con discapacidad intelectual.
Al acto, , que tendrá lugar en el Auditorio de la feria madrileña a las 13:30h y está presentado por la consejera y fundadora de Madrid Fusión, Esmeralda Capel, acudirán el Presidente de la Diputación Provincial de Huesca, Antonio Cosculleula Bergua y el Diputado Provincial y Presidente de la Comisión de Innovación Local y Tecnología, Luis Gutierrez, así como el Presidente de TuHuesca, Roberto Pac y el Director Gerente, Fernando Blasco. Los participantes en la puja serán principalmente profesionales de la gastronomía como reconocidos chefs, propietarios de restaurantes y cadenas hoteleras de renombre. Además de la trufa negra oscense se subastará una trufa blanca italiana.
Mientras tanto, el stand de «Huesca, la Magia de la Gastonomía» acogerá desde primera hora de la mañana y por segundo día consecutivo una selección de zumos, quesos, embutidos y postres típicos cedidos por la Asociación de Productores Agroalimentarios. A mediodía todos los visitantes podrán degustar la segunda selección de 400 tapas elaboradas con trufa negra y maridadas con caldos de la tierra y de la Ruta del Vino Somontano elaboradas en esta ocasión por Josechu y Magu, cocineros del Restaurante Callizo de Aínsa (Huesca).
La mágica de la gastronomía de Huesca seguirá siendo protagonista por la tarde con la degustación de trenza de Almudévar de la Pastelería Tolosana. Y como broche final, TuHuesca ha organizado catas de vino comentadas por Manuel Blasco, director de Enodestino. Todos los visitantes podrán saborear con los cinco destinos la magia de la gastronomía oscense y descubir que la tierra de Huesca esconde un secreto al gusto de todos los paladares.